شرکت ایران دارو

اولین شرکت رسمی تولید کننده داروهای گیاهی در ایران برگرفته از منابع طب سنتی

مواد غذایی که سرطان‌زا هستند را بشناسید

اخبار،سرگرمی,آشپزی,مد,روانشناسی,اینترنت

انتخاب مواد غذایی سالم خیلی اهمیت دارد چرا که برخی مواد غذایی سرطان‌زا هستند و باید در خرید آنها دقت داشته باشید.
احتیاط در انتخاب مواد غذایی بسیار مهم است و باید در مورد مواد غذایی که می‌خوریم بیشتر دقت کنیم.

 

غذاها و نوشیدنی‌هایی واقعا سرطان‌زا هستند که در اینجا به چند نمونه از آنها اشاره شده است و بهتر است حداقل مصرف آنها را کاهش دهید.

مواد غذایی اصلاح ژنتیکی:
این مواد در بسیاری از مواد غذایی مشتق شده و برای سلامتی مضر هستند؛ مانند ذرت بو داده، دانه سویا، برنج و یا کلزا؛ در نتیجه محصول کاملاً طبیعی و بدون بیوتکنولوژی بهتر است.

 گوشت‌های فرآوری شده:
غذاهای آماده، بیکن، سوسیس و کالباس و هات‌داگ حاوی مواد نگهدارنده هستند؛ آنها دارای نیترات سدیم و نیتریت سدیم هستند که خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و انواع سرطان وجود دارد.

 

ذرت بو داده:
ذرت بو داده آماده، با مواد شیمیایی درست شده است که می‌تواند موجب نازایی، سرطان کبد، بیضه‌ها و لوزالمعده شود؛ پس بهتر است خودتان ذرت را به روش قدیمی درست کنید.

 

   نوشیدنی‌های گازدار:
سودا پر از قند، رنگ‌های غذایی و مواد شیمیایی است؛ این نوع نوشیدنی‌ها بدن را اسیدی می‌کنند و سلول‌های سرطانی را پرورش می‌دهند.
(سودا یا آب گازدار یا آب کربناته، آبی است که در آن کربن دی‌اکسید، تحت فشار حل شده باشد.)

 

مواد‌غذایی و نوشیدنی‌های رژیمی:
نوشیدنی‌های رژیمی بدتر از سودا هستند، در کل محصولات رژیم غذایی آسپارتام به وجود می‌آورند؛ آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است و در رستوران‌ها ، سوپرمارکت‌ها و حتی آشپزخانه شما وجود دارد و شما به ندرت می‌توانید یک بسته آدامس یا شیرینی بدون آسپارتام پیدا کنید؛ پاکت‌های حاوی شکر در رستوران‌ها نیز دارای آسپارتام هستند.

 

در واقع آسپارتام یک ترکیب سنتتیک است که از اتصال دو اسید آمینه فنیل آلانین و اسید آسپارتیک با یک متیل الکل به وجود می‌آید؛ متیل الکل در بدن به اسید فورمیک و فورمالدئید تبدیل می‌شود و هر بار مواد غذایی آسپارتام مصرف می‌کنید بدن شما مقداری از این مواد ناسالم دریافت می‌کند.

 

استفاده از مواد حاوی آسپارتام موجب بیماری نقائص هنگام تولد و سرطان می‌شود و مضرات جانبی آن تشنج، سردرد، میگرن، سرگیجه شدید، لرزش، ضعف حافظه، خواب آلودگی، بی‌حسی دست و پا، تومورهای مغزی، اختلال در تکلم، خستگی شدید پاها، دردهای صورت، ایجاد صداهایی شبیه به زنگ یا سوت در گوش، افسردگی، حساسیت و زودرنجی، پرخاشگری، اضطراب، بیخوابی، عوارض قلبی مانند افزایش ضربان قلب، تنگی تنفس و افزایش فشار خون است.

 

آرد سفید تصفیه شده:
این عنصر در غذاهای فرآوری شده وجود دارد و کربوهیدرات بیش از اندازه دارد؛ مصرف به طور منظم کربوهیدرات‌های تصفیه شده 220 درصد باعث سرطان سینه در زنان می‌شود.

 

 

 

میوه‌های متداول:
سیب، انگور، توت فرنگی ... می‌تواند یک خطر عمده سرطان باشد مگر اینکه عاری از آفت‌کش‌ها باشد؛ 98 درصد از محصولات به ویژه از نوع موجود در لیست میوه‌های با آفت‌کش‌ها، سرطان زا هستند و کلاً  تمام مواد آلوده به آفت‌کش‌ها سرطان‌زا هستند.

 

ماهی آزاد پرورشی:
ماهی آزاد پرورشی کمبود ویتامین D دارد و اغلب با مواد شیمیایی سرطان‌زا آلوده شده‌اند و آلوده به بی فنیل‌های پلی کلرینه، و آفت‌کش‌ها هستند.

روغن‌های هیدروژنه:
روغن‌های هیدروژنه معمولاً برای ذخیره غذاهای فراوری شده استفاده می‌شود که می‌تواند به بیماری‌های ناتوان کننده مانند سرطان منجر شود.
منبع:farsnews.com

 
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 1393/04/31 توسط Admin

خوردن هر ماده غذایی که دیرهضم باشد با هر ماده غذایی که سریع‌الهضم است یا دو ماده خوراکی طبیعت سرد می‌تواند در درازمدت (در صورتی که به طور مکرر و عادتی به مصرف برسند) مسئله‌ساز شود.

شما می‌دانید قدیمی‌ها چرا می‌گفتند نباید غذاهایی مثل خربزه و عسل یا ماست و ماهی را با هم خورد و آیا مصرف این مواد واقعاً می‌تواند مشکل‌ساز شود؟

دکتر مهرداد کریمی، متخصص طب سنتی، به این پرسش‌ها پاسخ داده است.

آقای دکتر! از قدیم شنیده‌ایم که می‌گفتند خربزه و عسل با هم نخور که در دلت سنگ می‌شود یا ماست و ماهی بخوری پوستت لک می‌آورد. آیا این گفته‌ها پایه علمی دارند؟

نه، این جملات باورهایی کاملاً اشتباه هستند. به طور کلی، این موضوع درست است که خوردن هر ماده غذایی که دیرهضم باشد با هر ماده غذایی که سریع‌الهضم است یا دو ماده خوراکی طبیعت سرد می‌تواند در درازمدت (در صورتی که به طور مکرر و عادتی به مصرف برسند) مسئله‌ساز شود اما بیان این مسئله که خوردن آن‌ها باعث می‌شود در دل سنگ شوند یا حتماً برص یا لک می‌آورند، درست نیست.

پس یعنی قوانین و ممنوعیت‌هایی در طب سنتی در رابطه با مصرف مواد غذایی با هم وجود دارد؟
بله، یکی از ارکان اساسی در طب سنتی تغذیه مناسب است و یکی از بخش‌های تغذیه مربوط به آداب غذا خوردن و آب نوشیدن می‌شود. منظور از آداب این است که چه غذایی را به چه میزان و با چه غذای دیگری مصرف کنیم. در طب سنتی قانون‌هایی وجود دارد که بر اساس آن باید ترتیب وقت غذا مشخص باشد. منظور از ترتیب وقت غذا این است که چه غذایی را به دنبال چه غذای دیگری می‌توان مصرف کرد تا بدون عارضه باشد.

چند نکته اساسی که باید بدانیم این است که فرد باید به صورت فیزیولوژیک عمل کند یعنی تا احساس ضعف و گرسنگی نکرده نباید غذا تناول کند. اگر تشنه یا گرسنه بود نباید به یک‌باره میزان زیادی غذا بخورد یا آب بنوشد. یکی دیگر از قوانین در طب سنتی، مسئله مزاج است. هر فردی در هر سنی مزاج خاص خود را دارد و فرد هر غذایی که می‌خواهد بخورد باید ملاحظه سنش و فصلی که در آن هست را بکند. اجتناب از خوردن نان گرم و آشامیدن آب سرد بعد از آن، اجتناب از خوردن غذاهای سریع‌الهضم بعد از غذاهای دیرهضم، اجتناب از خوردن همزمان دو غذای گرم یا سرد یا لزج یا قابض یا نفاخ از جمله این قوانین است.

لطفاً مثال‌های ملموس‌تری بزنید تا متوجه این قوانین شویم.
مثلاً خوردن خربزه بعد از گوشت اشتباه است. گوشت غذایی دیرهضم است و نیاز دارد تا در دستگاه گوارش کار بیشتری روی آن انجام شود در حالی که خربزه، غذایی زودهضم است. وقتی این دو خوراکی همزمان یا پشت سر هم مصرف می‌شوند، هضم گوشت دچار مشکل می‌شود. البته خربزه با گوشت فرایندی ایجاد نمی‌کند، بلکه خربزه در دستگاه گوارش سریع‌تر هضم می‌شود در صورتی که گوشت هنوز نیاز به هضم شدن دارد. این تداخل بر دستگاه گوارش اثر منفی می‌گذارد و در صورت تکرار در درازمدت فرد را دچار عارضه می‌کند. خوردن سرکه بعد از برنج، خوردن میوه به خصوص انگور بعد از کله‌پاچه، خوردن شیر یا فراورده‌های لبنی به عنوان دسر بعد از گوشت و تخم‌مرغ، خوردن حلیم یا آش بلغور با انار، خوردن عدسی یا ماش با سرکه، خوردن خربزه با عسل، کشمش با عسل،‌ انبه با آب طالبی و ... به همین علت اشتباه است. خوردن همزمان حلیم و کله‌پاچه نیز چون هر دو دیرهضم هستند یا ماست و آب‌لیمو و ماست و ماهی و حتی ترب چون سرد هستند یا تمبرهندی یا رب‌های ترش و آب انار چون هر دو ترش و قابض هستند یا سیر و پیاز چون نفاخ‌ هستند یا مصرف همزمان ادویه‌هایی مثل میخک و زنجبیل در غذا چون هر دو گرمند، توصیه نمی‌شود.

به ‌طور کلی، بر اساس آموزه‌های طب سنتی، استفاده از ادویه‌های ترکیبی درست نیست. مثلاً باقالای سرد را باید با گلپر یا حلیم گندم را با دارچین مصرف کرد و قرار نیست اگر غذایی سرد است با آن چند ادویه یا گیاه گرم مصرف شود. مصرف آب گرم با غذای شور یا مصرف آب سرد با میوه‌های دارای رطوبت بالا مثل نارنگی یا هندوانه به دلایلی که البته توضیح آن پیچیده است نیز توصیه نمی‌شود.

نوشته شده در تاريخ سه شنبه 1393/04/31 توسط Admin

اولین و مهمترین مرحله ی درمان برای دفع سنگ کلیه و مثانه ،

 رفع یبوست است .

متاسفانه پزشکی امروز هیچ اهمیتی به این موضوع نمیدهد . برای مشخص شدن این مطلب به

این موضوع توجه کنید که افرادی که سنگ خود را دفع میکنند در زمانی بوده است که گوارش

 آنها منظم شده و در حالت سیری و یبوست نبوده اند . اگر فردی روزانه حداقل دوبار اجابت

مزاج نداشته باشد بیماری او به خوبی درمان نمیشود . شخص باید در هر لحظه که دفع به او

 دست داد این حالت را به عقب نیندازد.

 تخلیه ی کامل زمانی است که آخرین مدفوع آبکی شکل باشد .

 

*همیشه باید معده کمی خالی باشد .

*با حمام رفتن و مالش در حد اعتدال میتوان در دفع سنگ کمک نمود

*محل کلیه ها – کمر و شکم از سرما حفظ شود . مثانه باید گرمتر از کلیه ها باشد.

*از غذاهایی که خون کثیف ایجاد میکند پرهیز شود : (عدس-گوشت گاو – گوساله-

نان سفید-برنج  زیاد-گوجه-پاچه-ماهی شور-شیرینی زیاد-قهوه-فلفل-اسفناج-

غذای مانده و کنسرو شده-ترشی- چغندر-پنیر و...)

*در طب سنتی(گیاهی) داروهای فراوانی برای دفع سنگ کلیه وجود دارد . اما مهمترین نکته آن است که داروها با توجه به مزاج افراد داده شود .

*در افرادی که طبع گرم دارند ( تخم خیار- تخم خیارچنبر-تخم کدو و...) بسیار مفید است

*در افرادی که طبع سرد دارند (تخم خربزه-تخم شوید و....) بسیار موثر می باشد

در زیر به چند نسخه ی اساسی اشاره میکنم که شاید

 از سنگ شکن قوی تر باشد ) :

 

1- پوست درونی سنگدان مرغ رسمی ( ابن پوسته را تمیز کرده ، خشک کنید . یک گرم از آن را بعد از صرف نهار و شام میل کنید )

2-آب ترب و آب شلغم در درمان سنگ کلیه و مثانه معجزه میکند .

3-پوست نازک خربزه  ( این پوست نازک را خشک کرده ، آسیاب کنید و با عسل مخلوط کنید ) به صورت حب در آورده 10 تا 20 عدد میل شود

 4-کلم قمری و به ویژه ریشه ی آن سوزانده شود و خاکستر آن با عسل ترکیب کرده ، روزی چند حب خورده شود .

((( بوعلی سینا در کتاب قانون مینویسد : سنگ کلیه ای که دفع میشود ، اگر به همان مریض بخورانند ، سنگهای دیگر را میریزاند  )))

نوشته شده در تاريخ سه شنبه 1393/04/24 توسط Admin
گیاهشناسی:
گیاهی که امروز به بامبو یا بامبوخوش‌شانس معروف است در واقع اصلا از خانواده نی‌ها یا خیزران‌ها نیست و از تیره Dracaena است با نام علمی Dracaena sanderiana و به اسامی تجاری دیگری مانند دراسینای روبانی، بلژیکی همیشه سبز، یا گیاه روبانی و بالاخره بامبو خوش‌شانس شناخته می‌شود.
این گیاه بومی کامرون در مناطق استوایی غرب آفریقا و نواحی کوچکی از آسیای جنوب شرقی است. این گیاهان در بوته‌های به هم فشرده رشد میکنند و ارتفاعی بالاتر از 1.5 متر میتوانند داشته‌باشند. معمولا برگها به درازای 20 تا 25 سانتی‌متر و عرض تا 4 یا 5 سانتی‌متری به رنگ سبز تیره یا ابلق به صورت سبز و سفید یا سبز و زرد دیده‌میشوند. امروزه در جهان به عنوان گیاه تزئینی چینی معرفی و بازاریابی میشود ولی در واقع اینچنین نیست و این گیاه بومی اغلب نقاط آسیا نیست.

پیچ های دل گرم کننده!

گیاه بامبو گیاهی است که معمولا ساقه هایی مستقیم دارد. اما اگر بخواهید گیاهی پیچ دار داشته باشید، باید نقاط حساس به نور گیاه را شناسایی کنید و به وسیله این نقاط، گیاه پیچ داری بسازید. برای این کار به مکانی احتیاج دارید که نور زیادی نداشته باشد اما منبع نوری داشته باشد که از آنجا نور به یک سمت گیاه بتابد.(توجه داشته باشید ، گیاه خود را در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید.) حتی بهتر است برای این کار از یک جعبه مقوایی استفاده کنید.

برای این منظور، جعبه ای را انتخاب کنید که از گیاهان بامبوی شما بلندتر باشد. انتها و یک سمت آن را ببرید و
lucky-bamboo.gifداخل گلدان حاوی بامبوها قرار دهید. جعبه را طوری روی گیاه قرار دهید که قسمتی را که بریده اید به سمت پنجره باشد. بالای جعبه و سه طرف دیگر آن نیز پوشیده باشد. بعد از مدتی متوجه خواهید شد که ساقه گیاه به سمت نور خم شده و به آن سمت گرایش دارد. بعد از اینکه چرخش محسوسی در ساقه گیاه پدید آمد، آرام آرام گلدان را حدود دوسانت بچرخانید. گیاه همچنان به سمت نور خواهد چرخید و اگر شما هر بار گلدان را آرام بچرخانید ، بعد از مدت زمانی شاهد بامبوی پیچ دار زیبایی خواهید بود. گیاه بامبو رشد بسیار کمی دارد ( حدود 3 تا 9 سانت در سال) بنابراین این عمل احتمالا مدت زیادی طول خواهد کشید.

نوشته شده در تاريخ سه شنبه 1393/04/24 توسط Admin

 رازیانه از گیاهانی است که قسمت‌های مختلف آن دارای خواص متفاوت است و در درمان‌هایی که بر پایه گیاهان دارویی یا طب سنتی است، جایگاه خاصی دارد. این گیاه که دارای طبیعت گرم و خشک است خواص دارویی متفاوتی دارد و در بیماری‌های مختلف البته با نظر پزشک قابل استفاده است.

دکتر امیرهومن کاظمی، متخصص طب سوزنی و گیاهان دارویی در جام جم سرا نوشت: رازیانه حاوی استروژن گیاهی (فیتو استروژن) است که همان هورمون زنانه محسوب می‌شود، بنابراین مصرف آن در اختلالات قاعدگی نظیر تاخیر در قاعدگی، قطع قاعدگی یا برخی اختلالات تخمدان مفید است و باعث برقراری قاعدگی می‌شود.

مصرف رازیانه در از بین بردن علائم پس از یائسگی مانند گرگرفتگی، خشکی و ضعف مفید است. رازیانه به همراه گل ساعتی در درمان یائسگی زودرس نیز اثربخش است. به دلیل اثر ضد اسپاسم آن در کاهش دردهای قاعدگی و دردهای گوارشی نیز می‌تواند استفاده شود. برخی مطالعات تاثیر آن رادر افزایش ترشح شیر مادر نیز نشان داده است.

رازیانه یکی از گیاهان دارویی مفید در درمان سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) است. کسانی که از نفخ رنج می‌برند، می‌توانند اثر مفید رازیانه در کاهش این مشکل را تجربه کنند. ریشه رازیانه دارای مواد موثری است که باعث جلوگیری از انسداد عروق می‌شود، به این منظور باید جوشانده ریشه رازیانه را مصرف کرد.

رازیانه برای پوست نیز خواصی مفید دارد. می‌توانید مخلوطی از پودر رازیانه، گلاب و روغن بادام را به صورت ماسک روی پوست صورت خود قرار دهید که باعث شفافیت و شادابی پوست می‌شود. این گیاه می‌تواند اثرات آرامبخشی نیز داشته باشد.

همچنین به دلیل اثرات ضد التهابی آن غرغره دمکرده رازیانه برای درمان آفت‌ها و التهاب لثه مفید است. مصرف ترکیبات رازیانه و کاکل ذرت در دفع سنگ‌های کلیوی نیز مفید است. دمکرده رازیانه در درمان سرفه‌های خلط‌دار بویژه در اطفال می‌تواند کمک‌کننده باشد.

مخلوط رازیانه، سکنجبین، عسل و عناب در درمان یبوست نیز می‌تواند مفید باشد. البته مصرف طولانی مدت رازیانه حتما باید زیر نظر پزشک باشد. مصرف زیاد آن ممکن است باعث حساسیت شود. مصرف آن در دوران بارداری نیز ممنوع است. مصرف زیاد رازیانه برای آقایان توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است کاهش میل جنسی را به دنبال داشته باشد.

منبع:salamatnews.com

نوشته شده در تاريخ دوشنبه 1393/04/23 توسط Admin

نکته در ارتباط با مصرف حلیم‌
۱-‌ در خوردن حلیم مراقب وزن خود باشید یک پیاله حلیم تقریبا ۱۵۰ کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، ۳۵۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی دارد.

۲- حلیم یک غذای سالم و بسیار مقوی است، اما اگر دچار افزایش قند یا چربی خون هستید باید توجه داشته باشید که شکر و روغن با آن استفاده نکنید یا در حداقل ممکن مصرف کنید.

۳- اگر می‌توانید حلیم را در منزل و با استفاده از جوانه گندم یا حداقل گندم سبوس‌دار تهیه کنید.

۴- حلیم مانده را مصرف نکنید، زیرا اگر حلیم چند ساعت یا چند روز بماند مواد نشاسته‌ای آن غیرقابل هضم می‌شود و نشاسته آن به نشاسته مقاوم تبدیل می‌شود و موجب ناراحتی‌های گوارشی می‌شود.

۵- برخی در پخت حلیم از جوانه گندم استفاده می‌کنند. این حلیم به دلیل داشتن جوانه گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب انواع ویتامین‌ها و املاح است. از سوی دیگر با توجه به فعل و انفعالاتی که طی جوانه زدن در دانه گندم اتفاق می‌افتد میزان کالری جوانه گندم به مقدار زیادی کاهش می‌یابد که یکی از مزایای حلیم غنی شده نسبت به حلیم‌های رایج است.

۶- حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهایی است که دیر هضم می‌شود. به همین علت مصرف آن در سحر موجب می‌شود تا مدت‌ها احساس گرسنگی نکنید.

۷- در هنگام افطار حلیم را با شکر و روغن زیاد نخورید، زیرا باعث تحریک معده، اضافه وزن و نیز عطش شدید می‌شود. اغلب این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد آب و نوشیدنی‌های سرد جبران می‌کنند. این کار باعث رقیق شدن شیره معده و تاخیر هضم غذا می‌شود. عاقبت این رفتار نفخ شکم و سایر ناراحتی‌های گوارشی است.

۸- حلیم به علت داشتن گندم و گوشت منبع خوب آهن بوده و برای زنان، دختران جوان و افرادی که در معرض کم‌خونی هستند، توصیه می‌شود.

۹- پس از خوردن حلیم بلافاصله دراز نکشید، زیرا این غذا دیر هضم است و باعث می‌شود دچار سوزش و ناراحتی معده شوید.

۱۰- در ماه رمضان سر هر کوچه دیگ حلیم بر‌پا می‌شود، اما به آنان اعتماد نکنید و حلیم را فقط از واحدهای صنفی مجاز به عرضه حلیم خریداری کنید. زیرا برخی سودجویان در محل‌های غیربهداشتی حلیم‌های غیربهداشتی و بی‌کیفیت طبخ کرده و محصول را به همه جا توزیع می‌کنند و فروشنده نیز آن‌را به قیمت غذاهای سالم و بهداشتی به فروش می‌رساند. برای حفظ سلامت خود از این اماکن حلیم نخرید.

گردآوری: گروه سلامت سیمرغ
www.seemorgh.com/health
منبع : mahu.ir

نوشته شده در تاريخ یکشنبه 1393/04/22 توسط Admin
فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود.


حلیم یک غذای پرکالری محسوب می‌شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی‌گرم آهن و ۹ میلی‌گرم کلسیم است.

حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود.

فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین

فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود.


حلیم یک غذای پرکالری محسوب می‌شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی‌گرم آهن و ۹ میلی‌گرم کلسیم است.

حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود.

فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس‌دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت‌ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر، التهاب مفاصل و بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند.

نخود هم که در پخت برخی انواع حلیم به کار می‌رود غنی از فولات، ویتامین B6 ویتامین C و روی است. گندم سبوس‌دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت‌ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر، التهاب مفاصل و بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند.

نخود هم که در پخت برخی انواع حلیم به کار می‌رود غنی از فولات، ویتامین B6 ویتامین C و روی است.

نوشته شده در تاريخ یکشنبه 1393/04/22 توسط Admin

* فداكاري و عزت نفس با روزه داري افزايش پيدا مي‌كند
اين محقق طب اسلامي مي‌افزايد: مي‌توان روزه را با يك استكان آب‌جوش سرد شده و يك خرما باز كرد. اين كار تشنگي بدن را كه به حالت اورژانسي رسيده است، برطرف مي‌كند. ماه رمضان خواص غيرطبي مانند گذشت، فداكاري و عزت‌نفس را نيز دارد كه اين خصلت‌ها در افرادي كه روزه مي‌گيرند، افزايش پيدا مي‌كند.

ابوالحبيب مي‌گويد: افرادي كه گرم‌مزاج هستند با استفاده از مواد غذايي سرد معده‌شان تغيير نمي‌كند ولي بلغمي‌ مزاج‌ها به دليل اينكه طبع سرد دارند و معده آنها سرد است با مصرف غذاهايي كه طبع سرد دارند، زخم و ورم معده با گذشت زمان ايجاد مي‌شود.

وي بيان مي‌دارد: براي پيشگيري از سوزش و درد معده مي‌توان قبل از مصرف وعده سحر و افطار يك استكان عرق بومادران همراه با عرق نعناع مصرف كرد به دليل اينكه عرق بومادران از ترشح اسيد معده پيشگيري مي‌كند و مانع بروز دردهاي معده در روزه‌داران مي‌شود.

اين محقق طب اسلامي معتقد است: البته مي‌توان گفت كه در وعده سحر و وعده افطار نبايد به طور خالص گرمي يا به طور خالص سردي خورد بايد در وعده سحر 70 درصد مواد غذايي از جنس گرمي و 30 درصد از مواد سرد باشد و در وعده افطار اين رويه بر عكس است يعني 70 درصد مواد سرد و 30 درصد مواد گرم خورده شود. مي‌توان در وعده افطار از مركباتي مانند پرتقال استفاده كرد همچنين هندوانه، آب‌زرشك و خاكشير نيز از صفراي توليد شده در طول روز را از بين مي‌برد.

ابوالحبيب ادامه مي‌دهد: كساني كه داراي معده‌هاي ضعيف هستند بايد در ماه رمضان در مصرف برخي از غذاها احتياط كنند البته سه نوع معده داريم يكي معده سالم كه معده معتدلي است و مصرف غذاهاي گرم و سرد تأثيري بر آن ندارد. ديگري معده سرد يا بلغمي است كه زماني كه غذاهاي سرد مثل ميوه‌هاي تابستاني، آلو، هلو و زردآلو مصرف مي‌كنند دچار دل‌درد و نفخ معده مي‌شود كه اين نوع معده باعث بروز باد در سراسر شكم مي‌شود همچنين يبوست نيز ايجاد مي‌كند. معده گرم معده‌اي است كه اگر مواد غذايي گرم خورده شود، موجب ازدياد صفرا مي‌شود كه موجب بروز سردرد،‌ گرگرفتگي، جوش و كهير مي‌كند.

نوشته شده در تاريخ چهارشنبه 1393/04/11 توسط Admin

* مصرف مواد غذايي انرژي‌زا در وعده افطار صفراي بدن را افزايش مي‌دهد
وي اظهار مي‌دارد: مصرف مواد غذايي انرژي‌زا مانند زولبيا باميه، پيتزا و غذاي چرب در وعده افطار صفراي بدن را افزايش مي‌دهد زماني كه صفرا در بدن زياد شود بيماري‌هاي زيادي نيز بروز پيدا مي‌كند كه مي‌توان به ريزش مو، صدا در گوش، داغي كف پا،‌ سياه شدن پوست و گرگرفتگي اشاره كرد.

اين محقق طب اسلامي مي‌گويد: صفرا مزاج خشك و گرم است و مي‌توان در وعده افطار از مواد غذايي خنك استفاده كرد. در زمان افطار بايد مراقب ازدياد صفرا باشيم. مي‌توان از شربت‌هاي خنك مانند كاسني، سكنجبين و خاكشير در وعده افطار مصرف كنند و حتي از ميوه‌هاي آبدار مانند هندوانه، آلو و هلو نيز مي‌توان مصرف كرد.

ابوالحبيب اضافه مي‌كند: غذايي كه در وعده افطار خورده مي‌شود تا سحر آماده براي جذب خون مي‌شود. از ساعت 12 شب تا 6 صبح ساعات سردي بدن است كه بلغم در خون زياد است كه براي اينكه اين بلغم از خون خارج شود، بايد مواد غذايي گرم در وعده سحر مصرف شود مانند غذاهايي مانند فسنجان، خرما، حلوا ارده و عسل كه اين موادغذايي بلغم را از بدن خارج مي‌كند. اگر در وعده سحر نيز غذاهاي سرد خورده شود، طبع بدن به سمت سردي مي‌رود و فرد را دچار بيماري‌هايي مانند آرتروز مي‌كند.

وي ادامه مي‌دهد: غذاهاي خورده شده در وعده سحر بايد گرم و خشك و ضد بلغم باشد. در سحر نبايد غذاهاي سنگين خورده شود. در زمان افطار صفرا رو به ازدياد است و در وعده سحر بلغم كه بايد به تعادل برسد. پس بايد با توجه به اين طبع‌ها غذاي موردنظر را انتخاب و مصرف كرد. اگر كه اين مسائل رعايت نشود و در وعده افطار بيشتر غذاهاي گرم و صفرازا خورده شود و در وعده سحر غذاهاي سرد مصرف شود بدن دچار مشكل مي‌شو

نوشته شده در تاريخ چهارشنبه 1393/04/11 توسط Admin
 


برترین ها:   ريشه طب سوزني حداقل از 5هزار سال پيش با طب چيني آميخته شده است و در ساير نقاط جهان به‌عنوان بخشي از طب سنتي چين (TCM) يا طب شرقي شناخته مي‌شود.

متخصصان ماهر طب شرقي بعد از گذراندن دوره‌هاي متفاوت طب چيني با طب سوزني، گياهان دارويي، ماساژ، درمان‌هاي حركتي و تغذيه‌اي مانند تاي‌چي و... آشنا مي‌شوند.

طب سوزني در غرب بيشتر به‌عنوان روشي براي تسكين درد شناخته شده اما تاثير آن در درمان بسياري از ‌مشكلات  ديگر نيز ثابت شده است. در سال 1979/1358 سازمان جهاني بهداشت اعلام كرد، طب سوزني - به تنهايي يا همزمان با داروهاي فعلي- مي‌تواند 104 عارضه را درمان كند. اين نوع درمان با مديريت استرس، مي‌تواند در پيشگيري از بروز عارضه‌هاي مختلف سلامت نقش عظيمي بازي كند. به گفته متخصصان طب سوزني، بسياري از بيماري‌هايي كه  با اين روش درمان مي‌شوند، به خاطر فشار رواني مزمني است كه سيستم‌هاي چندگانه بدن، شامل سيستم‌هاي ايمني و غدد را تحت‌تاثير قرار مي‌دهند. درمان با طب سوزني هيچ شباهتي به آمپول زدن ندارد!   اما از آنجا که مدارک لازم مبنی بر تاثیر صد‌در‌صدی طب سوزنی بر چاقی وجود ندارد، اگر قصد کاهش وزن دارید، بد نیست بدانید که این روش به تنهایی نمی‌تواند کارساز باشد و بهتر است قبل از این کار با چند کارشناس طب مکمل در این خصوص مشورت کنید تا بهترین راه برای کاهش وزن و تغییر سبک زندگی خود را بیابید.عظيمي بازي كند. به گفته متخصصان طب سوزني، بسياري از بيماري‌هايي كه  با اين روش درمان مي‌شوند، به خاطر فشار رواني مزمني است كه سيستم‌هاي چندگانه بدن، شامل سيستم‌هاي ايمني و غدد را تحت‌تاثير قرار مي‌دهند. درمان با طب سوزني هيچ شباهتي به آمپول زدن ندارد!   اما از آنجا که مدارک لازم مبنی بر تاثیر صد‌در‌صدی طب سوزنی بر چاقی وجود ندارد، اگر قصد کاهش وزن دارید، بد نیست بدانید که این روش به تنهایی نمی‌تواند کارساز باشد و بهتر است قبل از این کار با چند کارشناس طب مکمل در این خصوص مشورت کنید تا بهترین راه برای کاهش وزن و تغییر سبک زندگی خود را بیابید.

نوشته شده در تاريخ دوشنبه 1393/04/09 توسط Admin